新东方典藏欧派西点烘焙秘籍!
欧派店长必备学习要领,成为西点店长大赢家!
所有学习作品,根据市场变化,原料的季节变化做出微调整
了解更多学习内容法国国粹:羊角面包
北海道乳牛蛋糕
杏仁曲奇/意大利饼干/趣多
软质/欧式/法式/丹麦披萨
马卡龙/酥皮泡芙/水果派
底胚制作/抹胚登
玫瑰花/菊花/五瓣花大丽菊
波浪花边/群带边/U型边等
擅长:精通欧式面包及巧克力捏塑制等
荣誉:高级西点技师
个人履历:
2015年5月在美国加勒比游轮担任甜品师。
2016年在西安米奇担任甜品研发一职。
2018年在上海Hand.℃进修法式甜品。
2019年10月获得新东方杯全国技能大赛银奖。
擅长:精通各式西点烘焙
荣誉:高级西点技师
个人履历:
2005年-2009年:法国・弗雷瑞斯,甜点师、烘焙师,主修甜点;
2013年-2014年:法国・安提贝,l'ateliers Jean Luc Pele,甜点师;
2015年-2016年:法国・弗雷瑞斯,les Boulangeries du soleil,甜点师;
现任成都新东方烹饪学校西点专业教师。